BACALAO

Ingredientes :

* ACT.OLI VA 1ª
* HUEVO
* HARINA DE TRIGO
* SAL
* CERVEZA

Elaboración:

1º PREVIAMENTE ESCURRIMOS BIEN EL BACALAO.

2º EN UN BOLL SE BATE EL HUEVO; SE AÑADE UN POCO DE CERVEZA, UNA PIZCA DE SAL Y SE ESPESA CON HARINA DE TRIGO.

3° REBOZAMOS LA TAPA DE BACALAO; POSTERIORMENTE FREIMOS CON ACEITE TEMPLADO HASTA QUE QUEDE DORADO.

4° RETIRAMOS Y SERVIMOS CON PIMIENTO ROJO O TOMATE

Resultado:

TAJADA MUY CRUJIENTE Y SABROSA CON TODO EL SABOR DEL AUTENTICO BACALAO. IDEAL PARA SERVIR COMO TAPA O AL CENTRO